Dánské šafránové mufinky

Život je o tom, aby člověk zjistil, proč tu vlastně je.

Různí lidé mají různé metody jak to zjistit.

Dánské šafránové mufinky

30. listopadu 2011 v 17:40 | Čarodějka | Dezerty

12-15 ks

200 stupňů / budete potřebovat formy na mufinky.

Ingredience

100 g másla

2 1/2 dl třtinového cukru

2 vejce

2 dl kefíru

1/2 g šafránu

1 dl rozinek

3 dl hladké mouky

1 lžíci prášku do pečiva

Poleva

2 dl moučkového cukru
25 g rozpuštěného másla

1 lžíci kakaa

Zlehka rozmíchejte máslo a třtinový cukr, aby se vytvořila lehká vzdušná hmota. Přidejte vejce, kefír a šafrán. Do směsi zamíchejte rozinky, mouku a prášek do pečiva. Těsto rozdělte do mufinkových forem a pečtě v troubě na 200 stupňů po dobu 15 minut..

Meyitím si připravte glazuru z vžše uvedených ingrediencí. Rozpusťte máslo, přidejte cukr a kakao a lehce chvíli míchejte, až se vým suroviny propojí.

Mufinky glazurou po upečení polijte.